Qual tipo e quantidade máxima de sal devemos usar para reduzir riscos à saúde?



O sal é a principal fonte de sódio, mineral essencial para funcionamento do corpo; mas consumo excessivo aumenta pressão arterial em qualquer idade e o risco de doenças e AVC. Ouça áudio de artigo Celia Bañuls Morant, pesquisadora sênior em Endocrinologia e Nutrição e de Neus Bosch Serra, dietista, nutricionista e técnica de laboratório, ambas da Fundação para o Fomento da Pesquisa Sanitária e Biomédica da Comunidade Valenciana, na Espanha, para o site The Conversation.

Leia também o texto https://www.bbc.com/portuguese/articles/cjjgl60yp2yo.

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#bbcnewsbrasil #bbclê #sal
BBC News Brasil
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FONTE ORIGINAL DO VÍDEO

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16 comentários em “Qual tipo e quantidade máxima de sal devemos usar para reduzir riscos à saúde?”

  1. O ruim desse tipo de informação é que daqui a uma semana aparece outra informação falando coisas totalmente diferentes. Ovo,café, chocolate, vinho… ninguém pate o martelo sombre o consumo dessas coisas

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  2. O sal da Terra! Imagina! Um mineral com sabor, que comemos, como os elefantes fazem e outros animais!
    Se os animais comem é importante observar.
    Eu já ouvi dizer que a comida feita sem sal tem o seu sabor original.
    Mas como tenho pressão arterial de uma jovem de 13 anos, como dizem as funcionárias da enfermagem depois de medir a minha pressão. Eu preciso de sal principalmente em dias de temperatura quentes nos termômetros.
    Não devemos nos estragar com muito ou com pouco sal. Cada um meça a sua dose diária.

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