Hoje, no município de Santa Isabel do Rio Negro, no Amazonas, 100% da alimentação das escolas públicas de ensino básico é provida pela agricultura familiar regionalizada. Isso garante renda aos indígenas que cultivam suas roças tradicionais e promove a saúde das crianças, que consomem alimentos frescos naturais e não industrializados, como acontecia anteriormente. Outras iniciativas que incluem os produtos indígenas da floresta nos mercados são a Casa de Frutas – que produz polpas, frutas secas e farinhas –, a pimenta Baniwa – que virou uma iguaria da culinária internacional exportada para vários países – e a cerâmica – que somente em 2021 rendeu mais de R$ 200 mil.
Tudo isso é parte do Sistema Agrícola Tradicional do Rio Negro, um conjunto de saberes e práticas ancestrais utilizadas por 23 povos indígenas do noroeste do Amazonas reconhecido como patrimônio cultural brasileiro pelo Iphan.
Confira a reportagem completa em: https://www.nationalgeographicbrasil.com/historia/2022/09/culinaria-fortalece-a-cultura-e-a-economia-dos-povos-indigenas-do-rio-negro
National Geographic Brasil
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