Técnicas de charcutaria; Transformado carcaça suína em alta gastronomia; Segurança alimentar levada a sério; Temperos naturais; Controle de temperatura e umidade; Controle do PH; Culinária do mundo inteiro sendo testada e apreciada; Em breve resultado final das experiências.
Alquimista Charcutaria
https://www.youtubepp.com/watch?v=OsXi35EzIwI
FONTE ORIGINAL DO VÍDEO
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