Como os DORITOS são feitos – Processo Industrial

Os Doritos são fabricados por meio de um processo que envolve a criação da massa de milho, sua moldagem, cozimento e a aplicação de temperos distintivos. O primeiro passo consiste em preparar a massa de milho, que é feita a partir de uma mistura de farinha de milho, água e outros ingredientes como óleo vegetal. Essa mistura é então amassada e moldada em formato de tortilhas finas. As tortilhas são cortadas em triângulos característicos dos Doritos.

Após a moldagem, as tortilhas passam por um processo de cozimento, muitas vezes por meio da fritura em óleo quente. Esse processo resulta em tortilhas crocantes e texturizadas, características marcantes dos Doritos. Após o cozimento, os triângulos de milho passam por um processo de secagem para remover o excesso de óleo.

Finalmente, os Doritos recebem seus sabores distintos por meio da aplicação de temperos em pó. Esses temperos podem variar, criando diferentes sabores, como queijo nacho, cool ranch, churrasco, entre outros. O resultado é um salgadinho crocante, saboroso e popular em todo o mundo.

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